掌葉蘋婆 學習單
英名:Hazel sterculia

屬於梧桐科，落葉大喬
木，枝葉輪生，形成傘
形樹冠；葉為掌狀複葉
簇生枝端，小葉7∼9枚
，橢圓形，葉尾尖，質
厚全緣，落葉期轉為黃
色；頂生圓錐花序，花
冠五裂，花很小約一公
分，暗紅色有特殊臭味
。蓇葖果扁球形或木魚
形，果熟時紅色極美豔
；種子形似蓮子，有3
層種皮，炒或煮過，將
3層種皮一一剝除後取
種仁即可食用，味道有
如栗子般的香酥美味。
別稱：裂葉蘋婆、鳳眼
果、潘安果；用途：生
食或榨油，味如花生。

全株　花　果實1　

果實2